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Bere caffè protegge contro il cancro del colon-retto.

Posted by giorgiobertin su aprile 2, 2016

I ricercatori della University of Southern California (USC) Norris Comprehensive Cancer Center, in uno studio pubblicato sulla rivista “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention“, affermano che il caffè può proteggere contro il cancro del colon-retto.

tazzina-caffe

Per il loro studio, il Dr. Gruber e colleghi hanno analizzato i dati di 5.145 individui, a cui era stato diagnosticato un cancro del colon-retto, a confronto con 4.097 persone che non avevano la malattia. Dai risultati è emerso che bere uno o due porzioni di caffè al giorno – definito come consumo moderato di caffè – ha ridotto il rischio di cancro del colon-retto del 26%, rispetto ai partecipanti che non avevano bevuto caffè.

Il rischio si riduceva ancora di più con un aumento del consumo di caffè; coloro che avevano consumato più di 2,5 porzioni di caffè tutti i giorni avevano un rischio più basso del 50%.
I ricercatori spiegano che sia la caffeina che i polifenoli hanno proprietà antiossidanti che possono ridurre la crescita delle cellule tumorali del colon. Inoltre i composti chiamati melanoidine – che vengono prodotti durante il processo di tostatura – aumentano la mobilità del colon, mentre il diterpene, un composto del caffè può aumentare la difesa del corpo contro il danno ossidativo, prevenendo lo sviluppo del cancro.

Leggi abstract dell’articolo:
Coffee Consumption and the Risk of Colorectal Cancer
Stephanie L. Schmit, Hedy S. Rennert, Gad Rennert, and Stephen B. Gruber
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev April 2016 25:634-639; doi:10.1158/1055-9965.EPI-15-0924

Fonte ed approfondimenti: University of Southern California (USC) Norris Comprehensive Cancer Center

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