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Il limone protegge dalle infezioni gastrointestinali.

Posted by giorgiobertin su agosto 30, 2015

I ricercatori dell’Università di Heidelberg, del German Cancer Research Center (DKFZ) e dell’University of New South Wales in Australia, in uno studio pubblicato sulla rivista “Virology” hanno scoperto che il succo di limone protegge dalle infezioni, riducendo la possibilità di contrarre infezioni da Norovirus, causa di disturbi gastrointestinali anche gravi.

lemon

Il norovirus è un virus molto contagioso. Costituisce la più frequente causa di gastroenteriti acute di origine non batterica, i cui sintomi sono crampi allo stomaco, diarrea, nausea e vomito. Si trasmette per via orale e fecale o tramite le mani o gli alimenti contaminati. Il citrato del succo di limone o i disinfettanti contenenti citrato possono cambiare la forma delle proteine esterne del virus, impedendogli così di infettare le cellule.

Treatment of norovirus particles with citrate
Anna D. Koromyslova, Peter White, and Grant S. Hansman
Virology 2015, DOI: 10.1016/j.virol.2015.07.009

Fonte ed approfondimenti: The German Cancer Research Center

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