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Studio internazionale sui Folati.

Posted by giorgiobertin su luglio 1, 2015

Uno studio internazionale coordinato dall’University of Georgia e pubblicato sulla rivista “Journal of Nutrition“, ha fatto il punto sull’utilizzo del folato, una vitamina B essenziale e necessaria nella sintesi, nella riparazione e nel funzionamento del DNA e dell’RNA, i principali mattoni della vita. Il folato è necessario per la produzione e il mantenimento delle nuove cellule ed è particolarmente importante nei periodi di rapida crescita come l’infanzia e la gravidanza.

folato

Un difetto della nascita importante che incide sul midollo spinale – spina bifida, per esempio – può essere prevenuto con il consumo materno sufficiente di folato prima e durante le prime fasi dello sviluppo fetale.

L’obiettivo primario dello studio è quello di determinare i Biomarkers in generale che possono essere misurati per determinare se la salute di un gruppo o di un individuo è a rischio a causa della inadeguatezza dei nutrienti. Il documento è il risultato di quasi cinque anni di lavoro di collaborazione di un gruppo di esperti mondiali della nutrizione.

Scarica e leggi il documento in full text:
Biomarkers of Nutrition for Development-Folate Review
Lynn B Bailey, Patrick J Stover, Helene McNulty, Michael F Fenech,…., Ramkripa Raghavan, and Daniel J Raiten
J. Nutr. jn206599; first published online June 3, 2015. doi:10.3945/jn.114.206599

Fonte: University of Georgia

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