WHO: nuova guida sul consumo di sodio e potassio.
Pubblicato da giorgiobertin su febbraio 3, 2013
Secondo l’ Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) un adulto dovrebbe consumare, ogni giorno, meno di 2000 mg di sodio, l’equivalente di 5 grammi di sale, e almeno 3510 mg di potassio. La prima indicazione è stata rivista verso il basso, considerate le precedenti indicazioni che fissavano il limite massimo di sodio giornaliero a 5 grammi di sale. Il secondo, invece, è un valore del tutto nuovo, inserito per la prima volta nelle linee guida dell’Oms.
Una persona con livelli elevati di sodio e bassi livelli di potassio potrebbe essere a rischio di aumento della pressione arteriosa, che aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus.
Scarica e leggi le linee guida:
Sodium intake for adults and children (46 pag.)
Potassium intake for adults and children (42 pag.)
Fonte: WHO
